무더운 여름, 드디어 2025년 복날이 다가오고 있습니다. 초복, 중복, 말복에는 기력 보충을 위한 보양식으로 삼계탕이 빠질 수 없죠.
요즘같은 고물가 시대, 외식비 부담이 크다 보니 집에서 간단하게 삼계탕(백숙)을 해먹는 분들이 많아졌습니다.
특히 쿠쿠 10인용 전기압력밥솥만 있으면, 전문점 부럽지 않은 진한 삼계탕 국물과 푹 익은 닭백숙을 쉽게 만들 수 있어요.
오늘은 10인용 쿠쿠밥솥으로 삼계탕(백숙) 만드는 법, 레시피부터 재료, 조리 팁까지 자세히 알려드릴게요.
삼계탕 재료 준비 (4인 가족 기준)
- 닭 1마리 (1kg)
- 백숙재료(수삼, 대추 등)
- 찹쌀 1컵 (2시간 이상 불림)
- 마늘 약간
- 소금, 후춧가루
복날 삼계탕(백숙) 만드는 방법
1. 닭 손질
- 닭을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 표면의 이물질 제거
- 꼬리 지방, 날개 끝, 목기름 등은 가위로 제거해 주세요
2. 닭 속 재료 채우기
- 불린 찹쌀과 마늘을 닭 뱃속에 채워 넣습니다
- 걸쭉한 국물을 원하면 찹쌀의 절반은 바깥에,
맑은 국물을 원하면 전부 뱃속에 넣는 게 좋습니다
3. 다리 고정
- 칼집을 내어 다리를 교차시키거나 실로 묶어줍니다
- 찹쌀이 새어 나오지 않게 잘 고정하세요
4. 쿠쿠 압력밥솥에 재료 넣기
- 내솥에 닭, 수삼, 대추를 넣고
- 물은 백미 눈금 6까지 (너무 많이 넣으면 넘칠 수 있어요)
5. 전기밥솥 설정
- [삼계탕 메뉴] → [압력취사 버튼] 눌러 조리 시작!
- 약 1시간 후, 고기가 부드럽고 국물이 진하게 완성됩니다
4인 가족 기준 양과 비용
- 1kg 닭 한 마리, 찹쌀밥(죽) 포함
- 외식보다 훨씬 저렴하고 넉넉하게 먹을 수 있어요
- 4인 기준 1만 원 내외 재료비로 보양식 완성!
마무리 팁
- 복날 집에서 삼계탕 끓이는 방법으로 검색하시는 분들 많습니다
- 쿠쿠밥솥 삼계탕 레시피, 백숙 쉽게 끓이는 법, 복날 음식 만들기 등의 키워드를 활용하면 더 많은 분들이 검색해서 방문할 수 있어요
- 남은 국물에 죽을 끓여 먹으면 속이 편안해지고 영양까지 UP!
이런 분들께 추천합니다
- 복날 외식비 부담스러운 분
- 전기밥솥으로 삼계탕 만들고 싶은 분
- 아이 있는 집에서 건강한 보양식 준비하시는 분